গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা

গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা-Cattle Fattening Method

গরু মোটাতাজাকরণ এমন একটি পদ্ধতি যার মাধ্যমে গবাদি পশুকে বিশেষ রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে স্বাস্থ্যগতভাবে মোটা করা হয়, এতে করে গরু স্বাস্থ্যবান হয়, গাভী হলে দুধ বেশি দেয়। আর যদি মাংসের জন্য হয় তাহলে ভাল পরিমাণে মাংস পাওয়া যায়। এই পদ্ধতিতে গরু তাড়াতাড়ি বড় হয় এবং বাজারে ভাল দামে বিক্রি করা যায়।

গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি কি?

গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি ৯০ দিনের একটি দীর্ঘ প্রকল্প। যেখানে গরুকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ডায়েটের মাধ্যমে খাওয়ানো হয়। গরুকে হাই প্রোটিনের খাবার খাওয়ানো হয়, যাতে করে গরুর ওজন বাড়ে। এই পদ্ধতিতে গরুকে উন্নত মানের খড়, ভাতের মাড়, হাইব্রিড ঘাস খাওয়ানো হয়।

গরু মোটাতাজাকরণের জন্য করনীয়

গরু মোটাতাজাকরণের জন্য প্রথমে গরু নির্বাচন করতে হয়, মানে কোন গরুকে মোটা করা হবে, এর জন্য খামারের ভাল জাতের গরু ও নির্বাচন করা যায়, বা বাজার থেকে ভাল জাতের গরু কিনে এনে ও কাজ শুরু করা যায়।

ধাপ মূলত ৪টি যথা:

• গরু নির্বাচন
• গরু কৃমিমুক্ত করা
• পুষ্টি ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা
• বাজারে বিক্রি করা

যদি গরুর দুধের জন্য কাজ শুরু করতে হয়, তাহলে বাজার থেকে নতুন ভাল গরু কিনে শুরু করা যায়, আর যদি মাংসের জন্য হয় তাহলে খামার থেকে কোন স্বাস্থ্যবান বাছুর নির্বাচন করা যেতে পারে।

গরু মোটাতাজাকরণ করতে যা যা লাগবে

১. জমি, আবাসন এবং সরঞ্জাম

খামার তৈরি করার জন্য একটি যথেষ্ট বড় জায়গা নির্বাচন করতে হবে। জায়গাটি যেন রাস্তার কাছাকাছি হয়, তাহলে খাবার কিংবা অন্যান্য পরিবহণের খরচ কম হবে। বিশুদ্ধ পানির একটি নির্ভরযোগ্য উৎস থাকা উচিত যা মানুষ এবং প্রাণী উভয় ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন খাল, নদী এবং বাঁধ। অপর্যাপ্ত জলের উৎসের ক্ষেত্রে, একটি জলাধার নির্মাণ করা যেতে পারে মানে পুকুর খনন করা যেতে পারে।

আপনাকে গবাদি পশুর জন্য ফিডলট তৈরি করতে হবে। গরুর মাংসের জন্য গবাদি পশুর ফিডলট / কলম তৈরির ক্ষেত্রে একটি ভাল মাঠ বা জায়গা যেখানে জল এবং খাওয়ানোর সুবিধা রয়েছে, এমন জায়গা নির্বাচন করতে হবে। এইসব ফিড লটে গরুগুলিকে হাতে কিংবা মেশিন ইউজ করে খাওয়ানো হয়।

এমন জায়গা নির্বাচন করতে হবে, যেখানে আলো বাতাস ভাল চলাচল, মশা মাছি কম, গরু মোটাতাজাকরণের প্রকল্প হাতে নেওয়ার আগে এই আবাসন, সরঞ্জাম খরচ সব কিছু অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

২. মূলধন

গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্প ব্যবসায়ের জন্য প্রয়োজনীয় মূলধনের পরিমাণ প্রকল্পের স্কেলের বা আকারের উপর নির্ভর করে। ফিডলটগুলি তৈরি করা, গরু কেনা, স্টক ফিডগুলি কেনার জন্য স্টার্টআপ ক্যাপিটালের প্রয়োজন হয়। তবে, মোটামুটি ২ লাখ টাকা নিয়ে শুরু করা যেতে পারে।

মূলধনের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যাংক ঋণ এবং ইকুইটি বিনিয়োগকারীরা। আপনি যদি বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে মূলধন নেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে একটি আকর্ষণীয় প্রকল্প প্রস্তাব তৈরি করতে হবে।

৩. ব্যবস্থাপনা ও শ্রম

আপনার খামারে শ্রমিকের সংখ্যা আপনার গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্পের আকারের উপর নির্ভর করবে। আপনার প্রকল্প ছোট হলে আপনি এবং আপনার পরিবার আপনার গরু গুলোর যত্ন নেওয়ার জন্য যথেষ্ট হতে পারে। যাইহোক, যদি গরুর সংখ্যা ৫০ থেকে ৬০ হয় তাহলে তা পরিচালনা করার জন্য কর্মচারী প্রয়োজন হবে।

ব্যবসায়ে সাফল্যের জন্য গরু মোটাতাজাকরণ প্রকল্পের কৌশলগুলি সম্পর্কে ভাল প্রযুক্তিগত জ্ঞান এবং ভাল পরিচালনার দক্ষতার প্রয়োজন রয়েছে। গরুর মাংসের জন্য কার্যকরভাবে গরু উত্থাপনের কৌশলগুলি আপনাকে বুঝতে হবে। কিছু কৃষক কৃষিকে ব্যবসা হিসাবে গ্রহণ করে না, সুতরাং তারা কখনই সফল হবে না, কারণ তারা এটি সঠিকভাবে পরিচালনা করে না।

৪. গরু নির্বাচনের সময় কি কি লক্ষণীয়?

• গরুর বয়স এক বছরের বেশি হতে হবে, ১৪ থেকে ১৫ মাস বয়সী গরু মোটাতাজাকরণের জন্য উপযুক্ত।
• যেসব গরু খাবারের অভাবে শুকিয়ে গেছে সেই ধরনের গরু কিনতে হবে, এমন গরু যদি হয় শরীরের গঠন ভাল না, এমন গরু কেনা থেকে বিরত থাকুন।
• যদি কোন গরু গর্ভবতী হয় তাহলে তাকে ইউরিয়া মিশ্রিত খড় খাওয়ানো যাবেনা, যদি আপনি গাভী কিনেন তাহলে তার জন্য আগের থেকেই ইউরিয়া ছাড়া খড় আলাদা করে রাখতে হবে।
• গরুর যদি কোন ক্ষত থাকে তাহলে ক্ষতের জায়গা ডেটল বা সেভ্লন দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে, তারপর নোভোগন মলম লাগিয়ে নিতে হবে, যতদিন অবধি ঠিক না হয়, ততদিন এইভাবে পরিষ্কার করতে হবে।
• দরকার হলে পশু চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
• গরুর গায়ে যদি কোন উকুন, সিঁদুর পোকা এই ধরনের কোন পরজীবী থাকে, তাহলে তা পরিষ্কারের ব্যবস্থা করতে হবে, এর জন্য নিউসিডল বা এনোসোটল পাউডার ১০ লিটার পানিতে আড়াই চামচ মিশাতে হবে, তারপর সেটা দিয়ে গরুর শরীর, কান, পা মুছিয়ে দিতে হবে।

৫. কৃমি মুক্ত করা

গরুর খাদ্যনালীতে সাধারণত বিভিন্ন কৃমির বসবাস। আর যদি গরুর পেটে বেশী কৃমি থাকে তাহলে, সব খাবারের পুষ্টি ঐ কৃমিরা খেয়ে ফেলবে ফলে গরু আর মোটা হবে না বরং শুকিয়ে যাবে। তাই, পশু চিকিৎসকের সাহায্যে নিয়ে গরু নির্বাচনের পরেই গরুকে কৃমির চিকিৎসা দিতে হবে। পাশাপাশি অনান্য টিকাও দিতে হবে। যেমন: তড়কা, বাদলা এবং ক্ষুরা রোগের।

৬. খাদ্য এবং পুষ্টি

এটি অত্যন্ত অপরিহার্য যে গরুকে সঠিক পরিমাণ এবং সঠিক ধরণের খাবার দিতে হবে। আপনার গরু মোটাতাজাকরণ ব্যবসায়ের সাফল্য গবাদি গরুর ওজন বাড়ানোর এবং উচ্চ মানের গরুর মাংস উৎপাদন করার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে। এই বিষয়গুলি গুলি ফিডের গুণাগুণ এবং পরিমাণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। সঠিক খাওয়ানোর কৌশলগুলি নিশ্চিত করবে যে গরুগুলি সঠিকভাবে বাড়বে এবং ফিডটি দক্ষতার সাথে ব্যবহার করবে এবং ভাল মানের গরুর মাংস উৎপাদন করবে।

বার্লি, ওটস, ভুষি, গম, ভুট্টা, এই গুলো গরুর সঠিক বৃদ্ধির জন্য উৎকৃষ্ট খাবার, এছাড়া ও ভাতের মাড় খুবই উপাদেয়। এমন অনেক সংস্থা রয়েছে যারা গবাদি পশু চর্বিযুক্ত স্টক ফিড বিক্রি করে। এগুলি সম্পূর্ণ, সুষম ফিড, যা ৯০ দিনেরও বেশি সময় ধরে ফিডলটে গরুকে মোটা করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। স্টক ফিডগুলি হ’ল উচ্চমানে শক্তি এবং চর্বিযুক্ত খাবার যা গরু মোটাতাজা করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টিমান ধারণ করে। আপনি চাইলে আপনার নিজের বাড়িতে গরুর জন্য পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন।

একটি গরু প্রতিদিন কি পরিমাণ খাবার খাবে তা গরুর ওজন এবং বয়সের উপর নির্ভর করবে। সাধারণত, এটি প্রতিদিন মাথাপিছু গড়ে ৮-১৫ কেজি হয়ে থাকে, দিনে ১.৬ কেজি ওজন বাড়ায় এবং মাসে ৩৫০ কেজি খাবার গ্রহণ বাড়ায় ৪৮ কেজি। আপনি যদি কমপক্ষে ৯০ দিন এই প্রকল্প চালিয়ে যান তাহলে আপনি ভাল মানের একটি গরু সরবরাহ করতে পারবেন।

গরুকে খাওয়ানোর পদ্ধতি:

প্রথমে আপনাকে গরুকে খাওয়ানোর জন্য যথার্থ বালতি,বা বোল প্রস্তুত করতে হবে।

খামারের কাছাকাছি পর্যাপ্ত পানির ব্যবস্থা থাকতে হবে। খাবারের বালতি এবং পানি খাওয়ার গামলা আলাদা করে নিতে হবে।

খড় রোদে ভালমতো শুকিয়ে নিতে হবে, তাহলেই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

প্রতিদিন ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম গুড় খড়ের সাথে মিশ্রিত করে নিতে হবে।

খড় শুকানোর সময় ইউরিয়া মিশ্রিত পানি স্প্রে করে নিতে হবে, প্রতিদিন খড় মাড়ানোর সময় এই পানি স্প্রে করতে হবে। দরকার হলে আলাদা গামলায় ২০ লিটার পানিতে ইউরিয়া মিশিয়ে নিতে পারেন।

সব ধরনের খাবার আলাদা ভাবে বালতিতে রাখতে হবে, দরকার হলে প্রতিদিন গরুকে খাওয়ানোর সময় যোগানকৃত খাবার একত্রে মিক্স করে রেমেডি বানিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে।

অতিরিক্ত সতর্কতা

• ওষুধ প্রয়োগের সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতে গরুর মুখে না যায়, কারণ এই ওষুধে বিষক্রিয়া হতে পারে।
• ক্ষত স্থান না শুকানো পর্যন্ত যত্ন সহকারে পরিষ্কার করতে হবে। আর আক্রান্ত গরুকে অন্য গরু থেকে আলাদা রাখার ব্যবস্থা করতে হবে।
• আর অসুস্থ গরুকে ইউরিয়া মিশ্রিত খড় খাওয়ানো যাবে না।

Code- SH10K896

Written by Sharmin

আরো দেখুন

―পণ্য বেচা-কেনার টিপস

―নতুন পুরাতন পণ্য কিনুন

―চাকুরি খুঁজুন

Post Related Things:

Career guidance for students in Bangladesh, Education tips for job seekers, Skill development for better job prospects, Choosing the right educational path, Study tips and techniques for exams, College and university admissions in Bangladesh, Admission requirements and deadlines, গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা, গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি, গরু মোটাতাজাকরণ, গরু মোটাকরণ পদ্ধতি

Latest admission news and updates , Choosing the right course or program , Career planning and development in Bangladesh, Job interview tips and techniques , Networking and professional skills , Building a successful career in Bangladesh , Advancing in your chosen field, Job opportunities in Bangladesh , Job portal in Bangladesh, eCommerce Business, Cattle Fattening Method